Да готвим с Ивка от тетрадките на баба. (10) Меденки
Здравейте, приятели!
Ако сте пропуснали началото на нашите срещи и се чудите коя съм, тук можете да научите разни неща за мен, както и защо искам да споделя с вас рецептите от тетрадките на моята баба.
Бас държа, че няма тийнейджър, който да не обича меденки. Те са любимите сладки във всяко семейство и не вярвам да има много майки и баби, които да не могат да ги приготвят. Рецептата е стара и сигурно заема почетно място във всички бабини и мамини кулинарни записки. И като всички стари и изпитани рецепти, е съвършена в своята простота.
Обикновено медените сладки се правят в по-студените месеци, защото ароматът на мед и канела, който изпълва цялата къща, създава усещане за домашен уют и наближаващи празници.
Меденките имат един-единствен недостатък – че бързо се свършват.
Затова, скъпи приятели, днес отварям бабината тетрадка и нека заедно запретнем ръкави. Като се научите да ги правите сами, ще си имате от тях в изобилие по всяко време, когато ви се приядат.
Необходими продукти:
Олио – 250 мл
Захар – 300 г
Яйца – 2 бр.
Канела – 1 ч.л.
Сода бикарбонат – 1 ч. л.
Мед – 3 супени лъжици
Приготовление:
Смесваме олиото със захарта. После към тях прибавяме останалите продукти (яйцата, меда с разбърканата в него сода, канелата). И към получената смес прибавяме брашно, колкото поеме, за да оформим меко тесто.
Разточваме го с дебелина около 1 сантиметър и с формички по избор изрязваме сладките. Ако ви е трудно да точите, направете тестото на топчета колкото орех и след като ги подредите в тавата на разстояние, ги притиснете например с чаша, за да се сплескат.
Печем меденките на слаба фурна, докато започнат да променят цвета си. Като изстинат, са готови за хапване. Можем да ги слепим две по две със сладко или шоколад.
Пробвайте и вие, усилията си заслужават!
Доготвене!
Представяне и първа рецепта – нашата лятна манджа
3. Месце с картофи и моркови на фурна
